Entrevista a un empresario familiar

 El Hotel Mi Casa abrió sus puertas en 1973 y es considerado un lugar de referencia para los visitantes que van cada año a conocer el Pirineo Aragonés. Es un hotel de 3 estrellas situado en Sabiñánigo, la Puerta del Pirineo, y dispone de 65 habitaciones, bar, restaurante, salón social, aparcamiento y guarda esquís.

El cariño y la vocación por el servicio hotelero comenzaron con el abuelo de Virginia Pardo, Ramón Ubieto, en 1952, que inició este servicio con un pequeño bar y casa de comidas que ya se llamó bar Mi Casa. Más tarde, con la ayuda de sus hermanos compraron un solar en el 68, convirtiéndose en restaurante. En 1973 se acabó de hacer el hotel Mi Casa hasta que en el 2000, crearon una sociedad llamada Hoteles del Serrablo y ésta compró un terreno donde ahora está el hotel Villa Virginia (enfrente del hotel Mi Casa) hecho para Virginia. En 2005 el hotel Villa Virginia abrió sus puertas, y durante esos 5 años se hizo una ampliación del edificio del spa. Actualmente, Virginia regenta este hotel y sus padres llevan la gestión del hotel Mi Casa.

El hotel Villa Virginia de 4 estrellas tiene 22 habitaciones, spa para los clientes y no clientes, zona de masajes y tratamientos para los clientes alojados, etc. También realizan eventos, así como bodas y bautizos, y realizan actividades de natación en sus piscinas.

El hecho de que haya durado tanto la empresa es porque se trata de una empresa familiar muy querida, han estado siempre muy encima del negocio, dando un trato cercano tanto a los clientes del pueblo como a todos los clientes que vienen de fuera. Sabiñánigo es una zona turística que ahora está en auge y que anteriormente era desconocida, por lo que reciben a clientes de Madrid y de muchas partes de España.

Perfil del entrevistado

Virginia Pardo. Año 1987

Estudió económicas en la Universidad de Zaragoza. Máster en Londres sobre gestión de empresas (Universidad de Westminster). Máster de dirección hotelera y máster de dirección y protocolo en la Universidad Complutense de Madrid.

Actualmente lleva la gestión del hotel Villa Virginia y de su restaurante, al que cambiaron el nombre de Villa Virginia a “La Estiva” al incitar a error a los clientes y pensar que el restaurante era únicamente para los alojados en el hotel.

La empresa titular Hoteles del Serrablo S.L. engloba las explotaciones del hotel Villa Virginia, restaurante La Estiva y el bar-restaurante Mi Casa.

Ficha de la empresa

Trabajadores: 30-40 dependiendo de la temporada

Productos :restaurante, hotel y spa

Ventas: 790.015 euros

Beneficios: 1.084 euros (mucho más bajos que un año convencional dada la crisis del Covid-19)